Naoshima
Basis: Zwarte rijst Proteïne: Superieure zalm (gemarineerd) Saus: Ponzu Fruit en groenten: Witte kool, appel & kokosnoot (met koriander), mango, avocado, biet (met sesam en koriander) Toppings: Notenmix, lente-uitjes
Moa Moa
Basis: Witte rijst Proteïne: Kip (gemarineerd) Saus: Sriracha mayo (licht pikant 🌶) Fruit en groenten: Komkommer, appel, biet (met sesam en koriander ☘️), wortelen Toppings: Zadenmix, gefrituurde uitjes
Hangover
Basis: Witte rijst Proteïne: Superieure zalm (gemarineerd) + ½ biologisch ei (zachtgekookt) Saus: Sriracha mayo (licht pikant 🌶) Fruit en groenten: Avocado, mango, wortelen, edamame Toppings: Gefrituurde uitjes, zadenmix en notenmix
Andao
Basis: Lichtbruine rijst (volkoren) Proteïne: Kip (gemarineerd) Saus: Sriracha mayo (licht pikant 🌶) Fruit en groenten: Rode bonen (met rode ui en peterselie), komkommer, avocado, paprika’s Toppings: Zoete peper, zadenmix, gefrituurde uitjes
Vaiana
Basis: Witte rijst Proteïne: Superieure zalm (gemarineerd) Saus: Klassiek Fruit en groenten: Komkommer, mango, radijs, wortelen Toppings: Furikake, lente-uitjes
